Wolfsbarsch mit Muschelrisotto
Knusprig zarter Wolfsbarsch trifft auf cremiges Risotto. Die Muscheln und der Safran sind das bekannte “i-Tüpfelchen” und verleihen dem Gericht seine Extravaganz. Unbedingt probieren! Sensationeller…
Knusprig zarter Wolfsbarsch trifft auf cremiges Risotto. Die Muscheln und der Safran sind das bekannte “i-Tüpfelchen” und verleihen dem Gericht seine Extravaganz. Unbedingt probieren! Sensationeller…
Mit diesem leichten Fischgericht kann man an heißen Sommertagen punkten. Die Zitronensauce gibt dem Kabeljau Frische, den Knack liefert das Wokgemüse und wer mag kann…
Zutatenliste für 4 Portionen 500gLachsfilet250gWildreis1 StückBrokkoli1 Glas (400ml) Fischfond200 mlSahneetwasfrischer DillOlivenöl2 StückKnoblauchzehenThymian4 EL Butter Zubereitung Backofen mit Backblech/großer Auflaufform auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Lachsfilets waschen, abtupfen. Mit Öl…
Da nun wieder die schöne Jahreszeit beginnt, müssen auch wieder einfache Gericht her, die ich ohne viel Aufwand auf meinem Gasherd in unserem „Schrebergarten“ zaubern…
Was koche ich eigentlich zu Silvester? Die Klassiker unter den Silvester-Essen sind Fondue, Raclette oder ein guter Silvester-Karpfen. Warum aber nicht mal was neues ausprobieren…
Viele Weihnachtsgerichte beinhalten Fisch, einfach weil es ein Klassiker ist, egal ob Forelle oder Karpfen, Fisch ist in Europa ein traditionelles Weihnachtsgericht. Doch nicht jeder…
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