Hokkaido Kürbiscremesuppe
Ich hatte wenig Zeit zum Kochen, daher lag ein kleiner Hokkaido Kürbis schon eine Woche in der Küche. So wurde er wieder zu einer Suppe verarbeitet.
Zutaten:
1 kleine Zwiebel ca 30g
1/2 TL Knoblauchpaste oder 1-2 Zehen
500g Hokkaido Kürbis
500ml Gemüsesuppe
30g Butter
1 TL brauner Zucker
1/2 TL Salz u etwas gemahlener Pfeffer
etwas Zitronensaft
wer mag 1 Msp Zimt
150ml Schlagobers/Sahne
einen Schuß Obers und Kürbiskernöl zur Ganierung
1 TL Kürbiskerne
Zubereitung:
Zwiebel klein schneiden und mit der Knoblauchpaste und den . . .
...gleich gehts weiter!
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